فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها دارای 61 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
توجه : در صورت مشاهده بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد
بخشی از متن فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها :
این مقاله بصورت Word و قابل ویرایش همچنین آماده پرینت می باشد
موضوع : فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها
گیاهان اولین موجودات خلقت و این جاندارن خاموش و نمودارهای زیبایی در طبیعت پت از گذشت میلیون ها سال كه از پیدایش آنها برروز زمین می گذرد در طی چند قرن اخیر آثارو خواص اعجاز انگیز خود را توسطدست بشر به منصه ظهور رساانده‌اند
طب و طبابت و به طور اعم معالات از ولین مسائلی است كه بشر برای حفظ اعتدال و توازن مزاجدر بروز امراض جهت اعاده سلامتی به آن روی آورده نسبت به دفع وضع قوانین امكانات تحقیقات و گردآوی لازم ومسائل مربوطه نهایت باریك بینی و دقت را معمول داشته زیرا به هر صورت جان آدمی گنجیه و دیعه ای است كه حفظ آن ذاتی و غریزی است در طی قرون و اعصار متمادی مردم به خواص درمانی گیاهان پی برده اند و دانشمندان بزرگیدر اقصی نقاط جهان دراین زمینه تحقیق و كار كرده اند و كتا بها نوشته اندو همزمان با سایر نقاط دنیا در ایران نیز استاتید و دانشمندان بلند پایه ای چون اوبو‌علی سینا محمد زكریای رازی سید اسماعی جرجانی و ابونصر موفق هروی قرن های متمادی علم پزشكی ئ درمانی جهان را تحت تاثیر قرار داده و به حدی ارتقاء علمی یافته اند كه آثار آنها به اروپا رفته وتا قرون شانزده و هفده تعلیمات منحصر به فرد دانشگاهی را تشیكل داده وهنوز مضامین آن مورد تتبع و ترجمه و استفاده است فارماكوكنوزی كه معینی تحت الفظی آن داردوشناسی علم الادویه است جزئی از هنر و علم پزشكی به شمار می آید و آغاز آن از زمانی است كه بشر ب درمان بیماریها پرداخته است فارماكوكنوزی از تمدن های كهن كه در آنها از اجزای حیوانات و گیاهان محلول های شفا بخش وتهیه می كردند و آنها را برای ازبردن آلام و كاستن رنج ومقابل با بیماری ها به كار می بردند و ریشه گرفته است منشا اولیه فارماكوكنوزی را می توان در اسرار جادوگری قبایل بشری دانست كه توانسته است دوره مبت نشده اسرار طب انسانی را پشت سر بگذارد وسیر تكاملی خود را از مرحله بدوی تا به امروز كه عصر استفادهاز عوامل اختصاصی است به خوبی طی نماید
با آنكه امروزه درمان بیماری ها بیشتر از طریق مصرف داروهای صورت می گیرد كه منشاء صنعتی دارد واختصاصا در‌آزمایشگاه تهیه می شوند و اثرات قاطع آنها نیز ردرمان بیماری ها موجب توسعه مصر ف آنها گردیده است معهذا چون با مصرفبعضی از داروهازیانهایی به بدن می رسد روز به روز به اهمتی گیاهان دارویی و فرآورده های آنها بیشتر توجه می‌شود و اعتقاد علومی درباره آنها پیوسته تقویت می‌گردد
دارچین معمولاً به عنوان پوست درختCinnamomumzeylanicum شناخته می‌شود در پرتغال و اسپانیا به عنوان Canela در فرانسه Cannelle و در آلمانی به عنوان Zimtشناخته می‌شود در هند و ایران دراچین خوانده می شئد كه بمنی چوب درخت چینی است كه درقیق ترین توضیح برای دارچین است اسم آن از kayumanisk به معنای چوب شیرین زبانمالاكا كارگرفته شده كه معادل عبری آن qinnkmu است كه منشا كلمه cinnamonاست كلمه Canolla توسط ایتالیایی ها استفاده از تا توضیح بدهند به عنوان little cannan tubes لوله های توپی كوچك كه شبیه پوست ساقه لوله شده دارچین است تجارت دارچین در قرن ها سیرزدهم و چهاردهم در كنترل ونیس بودكه به همین علت این شهر بسیار ثروتمند شده بود
مصری های دارچین را به همراه مر درمومیایی كردن استفاده می كردند شاید به خاطر سینامیك اسید كه خاصیت آنتی باكتریال دارد عبر ها از دارچین درمراسم مذهبیاستفاده می كردند و در همین حال در مكزیك‌كشورهای آسیایی عربستان در شمال آفریقا دارچیندر آشپزی استفادهمی شده ولی بع عنوان ادویه د آشپزی استفاده نمی‌شده است
در قرون رسطی و بعد از آن دارچین از حصرصادر می شد كهخود توسط تاجران عرب از سیلان آورده می شد دارچینتبدیل به یك طعم محبوب در تعدادی زیادی از غذاها شد و به عنوان محرك اشتها هاضمه و درمان برای سرفه و گلو درد شناخته شد در حال حاضردر آمریكا دارچین به طور عمده برای طعم دادن به دسرها و چاشنی ها استفاده می‌شود در حالیكه در آن در تركیبات گرانی كه به نوشیدنی ها و قهوه اضافه می‌شود استفاده می‌شود
دارچین حقیقی در آشپزی مكزیكی و در قهوه و چای بسیار محبوب است
احتالا دارچینی كه مصری ها در زمان فراعنه استفاده می كردند و به طور عمده از چین می آمده جایی كه درختستان هاییاز دارچین در جایی اطراف شهر kweikin كه اكنون GuilinKwei به معنای دارچینو linبه معنای جنكل است خوانده می‌شود و روئید دارچین حقیقی سیلان كه اكنون سرپلانكا نامیده می‌شود توسط پرتغالی ها در اوایل قرنشانزدهم كشف شد و بعد از آن تجارت آن به طور ظالمانه ای توسط آنها كنترل شد درخواست رو به رشد برای دارچین منجر به جنگلی بین هلندی ها و پرتغالی ها شد و در اواسط قرن هفدهم هلندی ها تجارت سیلانی تحت كنترلدرآوردند در قرن هفدهم خیلی از هلندی ها در سریلانكا درتلاشی برای شكستن قوانین شالمانه مستعمره نشین های جدید قتل عام شدند اما این منجر به تلافی و پیشرفت پرتغالی ها دركنترل كاشت دارچین جزیره شد
هلندی ها به زور امتیاز انحصاری دارچین را گرفتند برای اینكه قیمت ها را بالا نگهدارند در سال 1760 قدار زیادی دارچین را در آمستردام سوزاندند تا دارچین كم یاب شود شاید این رفتار خسملانه دوستداران خیالباف دارچین را در سیار كشورها قانع كرد كه آن ادویه بیش از اندازه در خوراك یزی استفاده شده دو گنه دارچین به نام دارچین سیلان و دارچین كاسیا از قدیمی ترین ادویه های جهان هستند كه اعصار كهن مورد شناخت بشر بوده اند واسناد مكتوب تاریخ قدمت آنها را 40-30 قرن پیش می رساند
از نظر كیفیت این دو نوع دارچین باهم یكسان نیستند ولی به علت شباهت زیادی كه از نظر خواص وعطر باهم دارند از همان قرنها پیش همیشه دو گونه CverunوCcassia با هم اشتباه می شده و حتی در حال حاضر نیز دراغلبمناطق دنیا برای این دو گونه دارچیناختلافی قائل نیستند در بازار امریكا تقریبا تمام ادویه ای كه به نام دارچین فروخته می‌شود عملا از نوع Ccassia است ونام دارچین را امریكایی ها از هر نوع Cinnamon می گویند در انگلیستانمرسوم است در بازار در محافل عملی نام Cinnamon برای گونه مرغوب Czeylanicum ونام Cassia برای گونه Ccassia به كار می رود در صورتی كه در امریكا طبق مقررات مواد غذایی دارویی مربوط به سال 1938 اجازه داده شده است كه كلمه Cnnamonرای هر دو نوع یعنی C zeylanicum ویا Ccassiaبه كار رود حكمای طب سنتی از جمله گالن طبیب نامدار یونانی در قرن دوم پس از میلاد در كتابش دارچین سایگون ویا Ccassiaرا هم ردیف با Czeylanicum یا دارچین سیلان اعلام كرده ومعتقد است كه در مصارف طبی می توان به جای دارچین سیلان از دارچین سایگون استفاده كرد ولی از نظر مقدار باید مقدار مصرف دارچین سایگون دو برابر دارچین سیلان باشد 11
در تجارت بالاخص در صنعت مواد غذایی پوست سایر انواع دارچین به خصوص دارچین چینCinnamomumaromaticumnees دارچین پادانگ Cinnamomumburmnii Blumeودارچین سایگون Cinnamomumloureirii Neesنقش بزرگی دارند
پوست این انواع دارچین به راحتی مخصوصازمانی كه پودر شوند با پوست دارچین قابل عوض شدن می باشد كه به واسطه بوی ضعیف تر و به خصوص میزان نسبتا دبالای كومارین در این نوع دارچین ها قابل تشخیص است
نقش گیاه دارچین در درمان بیماریها
فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها
فهرست مطالب
مقدمه 1
معرفی گیاه دارچین 5 7
انواع دارچین 8
مشخصات گیاه دارچین 10
ترکیبات شیمیایی 13
روشهای مختلف کنترل های کیفی و کمی شیمیایی 17
سنجش های مرغوبیت 19
مصرف غذایی 19
دارچین در طب سنتی 20
خواص دارویی و درمانی 23
خاصیت ضد میکروبی دارچین 25
مختصری در مورد بیماری دیابت 26
آثر آنتی دیابتیک دارچین 29
صوو داروی 1 و 6 و 11 38
عوارض جانبی دارچین 40
عوارض پوستی و آلرژیک 41
تداخلات دارویی 43
باروری بارداری شیردهی 44
قدرت جهش زایی و سرطان زایی 46
فایل ورد word تحقیق نقش گیاه دارچین در درمان بیماری ها
فهرست منابع فارسی
